ОКВЭД кондитера 2026 — коды 10.71 и 47.24, самозанятость

Домашняя кондитерка — один из самых популярных способов превратить хобби в доход. Торты на заказ, капкейки, пряничные наборы, бенто-торты, зефир и меренга — всё это можно печь на своей кухне и продавать. Но как только появляются первые постоянные клиенты и оплата на карту, встаёт вопрос: как оформиться легально и не нарваться на штраф.

В кондитерке есть один важный нюанс, который путает почти всех новичков. Самозанятый может продавать выпечку собственного производства — это прямо разрешено. Но перепродавать чужие изделия или торговать готовой продукцией через магазины на НПД уже нельзя: тут нужны ИП, декларация о соответствии и санитарные требования. Разберём, где проходит граница.

В этом гайде: какие коды ОКВЭД нужны кондитеру, когда хватит самозанятости, а когда пора открывать ИП, что с декларацией о соответствии и СанПиН, какой налог выбрать (патент здесь работает) и как зарегистрировать ИП бесплатно через банк. Всё актуально на 2026 год.

Зарегистрируйте бизнес для кондитерской через Сбербанк с правильным набором ОКВЭД, чтобы избежать штрафов и отказов налоговой

Регистрация онлайн — через 5 минут документы в ФНС

Без оплаты гос.пошлины

Обслуживание счёта 0 ₽

Вывод денег без комиссии 500 000 ₽

Бесплатная бухгалтерия

Эквайринг от 0.3%

Оставьте Ваш телефон — менеджер свяжется с Вами и проконсультирует, как зарегистрировать бизнес для кондитерской и ничего не упустить

Отправить

Перейти на сайт Сбербанка

🧁 Самозанятость или ИП для кондитера

От статуса зависит, что вам можно продавать, нужна ли касса и декларация о соответствии. В кондитерке выбор особенно важен из-за нюанса с «собственным производством».

Самозанятость (НПД). Идеальный старт для домашнего кондитера. Налог 4–6%, взносов нет, касса не нужна — чек формируется в приложении «Мой налог». Закон о НПД прямо разрешает продавать товары собственного производства, а торты и выпечка ручной работы — это именно ваше производство. Рамки: лимит дохода 2,4 млн ₽ в год, нельзя нанимать сотрудников, нельзя перепродавать чужую продукцию.

ИП. Нужно, когда вы перерастаете самозанятость: хотите нанять помощников, продавать изделия партиями через магазины и маркетплейсы, открыть точку продажи готовой продукции или кафе-кондитерскую. Только ИП может оформить декларацию о соответствии на продукцию. Можно применять патент или УСН, принимать безнал. Регистрация бесплатна через банк.

ООО. Актуально для полноценного кондитерского цеха с несколькими совладельцами, сетью точек или крупными поставками в розничные сети. Для домашнего кондитера и небольшой кондитерской — избыточно: сложнее отчётность и вывод прибыли.

Стать самозанятым через Сбер — быстрый старт для кондитера

Сервис «Своё дело» — всё для самозанятых в одном приложении, без визитов в налоговую

Регистрация за 5 минут в СберБанк Онлайн

Чеки формируются автоматически

Аналитика доходов и расчёт налога

Бесплатное бизнес-обучение и документы

Бесплатный сайт-визитка для услуг

Бесплатная карта для бизнес-платежей

Стать самозанятым через Сбер →

Реклама. ПАО Сбербанк

А

Анна · ваш консультант Бесплатно

Получите бесплатный гайд под ваш бизнес:
как открыть кондитерский бизнес в 2026

• Бизнес-модель и план: вложения, средний чек, окупаемость
• Как оформить по документам и не попасть на штрафы
• Выгодное налогообложение — патент или УСН под ваши расходы
• Готовые коды ОКВЭД 10.71 для кондитера
• Где открыть счёт без комиссий банку
• Как внедрить ИИ и обойти конкурентов

🚀Уже помогли более 2000 предпринимателям открыть бизнес правильно

Получить в TelegramПолучить в MAX

Ответим лично в течение дня и пришлём PDF-гайд под ваш бизнес

Сомневаетесь между самозанятостью и ИП? Подробное сравнение — в статье самозанятый или ИП: что выгоднее.

🏦 Как открыть ИП для кондитерской бесплатно

Самый простой способ — через банк. Это бесплатно: банк готовит заявление, подписывает электронной подписью и отправляет в ФНС, госпошлину 800 ₽ платить не нужно. Заодно откроется расчётный счёт, а при работе с точкой продажи — эквайринг для приёма оплаты картой.

Кондитеру от банка важны три вещи: бесплатное обслуживание счёта, удобный приём оплаты (перевод по номеру телефона от клиентов, эквайринг для точки) и простой вывод прибыли на личную карту. Всё это есть у Сбера — форму заявки мы разместили в начале статьи, а полное сравнение банков с тарифами будет ниже.

📋 Какие коды ОКВЭД нужны кондитеру

Основной код для домашней выпечки и тортов на заказ — 10.71 «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения». Именно он покрывает изготовление тортов, капкейков, пирожных, пряников и другой выпечки.

Домашнему кондитеру на заказ обычно достаточно указать 10.71 основным. Если планируете кафе-кондитерскую — берите 56.10, а для продажи готовых изделий через свою точку добавьте 47.24. Дополнительные коды указывайте с запасом на будущее.

О принципах выбора кодов — в разборе как правильно выбрать ОКВЭД в 2026 году.

📑 Декларация о соответствии и СанПиН: когда нужны

Это самая частая путаница в кондитерке. Граница проходит по формату продаж: выпечка на заказ под конкретного клиента — одна история, выпуск партиями на продажу через магазины и маркетплейсы — совсем другая.

💰 Какой налог выбрать кондитеру в 2026

Для домашнего кондитера-одиночки почти всегда лучший вариант — самозанятость (НПД). А для ИP реально работают три режима: патент, УСН «Доходы» и УСН «Доходы минус расходы». Хорошая новость — патент для кондитерки работает и часто оказывается самым выгодным.

Самозанятость (НПД)

Налог 4% с оплат от физлиц и 6% от юрлиц. Взносов нет, касса не нужна, отчётности нет. Идеально для тортов на заказ дома. Ограничения: доход до 2,4 млн ₽ в год, без сотрудников, только своё производство.

Патент (ПСН)

Фиксированный налог за «потенциальный доход», который устанавливает регион. Сколько реально заработали — не важно. Патент доступен ИП на производство кондитерских изделий и на услуги общепита. В 2026 году лимит дохода на патенте — 20 млн ₽ (в 2027 — 15 млн, в 2028 — 10 млн), можно нанимать до 15 сотрудников.

УСН «Доходы» — 6%

Налог 6% со всей выручки, расходы не учитываются. Взносы ИП уменьшают налог. Удобно для небольшой кондитерской с невысокими расходами на сырьё.

УСН «Доходы минус расходы» — 15%

Налог 15% с разницы доходов и расходов. Выгоден, когда расходы большие: сырьё, аренда цеха, зарплаты, оборудование, упаковка. Если подтверждённые расходы больше 60% выручки — этот режим обычно дешевле «Доходов» 6%. Минус — нужно хранить все документы на закупки.

Про взносы: у ИП фиксированная часть в 2026 году — 57 390 ₽ плюс 1% с дохода свыше 300 000 ₽. На УСН «Доходы» они уменьшают налог, на патенте — уменьшают его стоимость. У самозанятого взносов нет вообще. Подробнее — в статье про уменьшение налога на страховые взносы.

Полное сравнение режимов с расчётами — в материале какой налог выбрать ИП в 2026 году.

🚫 Частые ошибки кондитеров

Ошибка 1: перепродажа на самозанятости

Кондитер закупает готовые десерты или полуфабрикаты и перепродаёт их как самозанятый. Это нарушение: на НПД можно продавать только товар собственного производства. Указывать «собственное производство» при фактической перепродаже — риск, который ФНС и маркетплейс легко проверят. Для перепродажи нужно ИП.

Ошибка 2: выход на маркетплейс без ИП и декларации

Самозанятый пытается продавать десерты партиями через маркетплейс или магазины без декларации о соответствии. Продукция в обороте должна отвечать техрегламентам ТР ТС 021/2011 и 022/2011, а декларацию оформляет только ИП или юрлицо. Без неё — штрафы и снятие товара с продажи.

Ошибка 3: наём помощников на НПД

Самозанятость — только личный труд. Как только вы берёте помощника-кондитера или упаковщика в штат, нужно открывать ИП. Иначе налоговая переквалифицирует отношения и доначислит налоги и взносы.

Ошибка 4: точка продажи без СанПиН и кассы

Кондитер открывает витрину или кафе-кондитерскую, но не приводит помещение под СанПиН, не оформляет медкнижки и работает без онлайн-кассы. Это грозит штрафами и приостановкой работы. Для точки продаж готовых изделий нужны ИП, соответствие СанПиН, уведомление в Роспотребнадзор и касса.

❓ Частые вопросы